醋酸酯淀粉 食品级醋酸淀粉 食用变性淀粉 欢迎订购

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥15元/公斤
≥25 ¥14元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-12-02

    主要用途: 增稠剂 执行标准: GB 生产许可证编号: 0
    CAS: 9045-28-7 包装规格: 1kg 级别: 食品级
    有效物质含量: 99%

    中文名:醋酸酯淀粉

    外文名:Starch acetate

    别  名:醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

    在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度好,澄明度好,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有黏度稳定性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。

    白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性好,糊的透明度好,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
    增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按生产需要适量使用。