司盘60食品级乳化剂山梨醇酐单硬脂酸酯颗粒司盘

山梨坦单硬脂酸酯是一种有机化合物，分子式为C24H46O6。纯品为米黄色片状或棕黄色蜡状物。无毒。相对密度0.98~1.03。不溶于冷水、甘油、乙醇、异丙醇、石蜡油、大豆油和猪油。在热水中形成凝胶，可分散于热甘油中，在热二甲苯中呈浑浊。属非离子型表面活性剂。为油包水型乳化剂。其小白鼠经口LD50＞15000 mg/kg，ADI值0~25 mg/kg。由硬脂酸与山梨糖醇在氢氧化钠存在下经酯化反应，然后经漂白、切片而成 [1]  。在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。

• 中文名

• 山梨坦单硬脂酸酯

• 外文名

• Sorbitan Monostearate; Span60; S-60; SMS

• 别    名

• 山梨醇酐单硬脂酸酯；司盘-60 [2] 

• 化学式

• C24H46O6

• 分子量

• 430.62

• CAS登录号

• 0338-41-6

• 熔    点

• 52 至 54 ℃

• 水溶性

• 不溶于冷水，能分散于温水

• 外    观

• 纯品为米黄色片状或棕黄色蜡状物

• 应    用

• 在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用

• HLB值

• 4.7 [1]