郑州奇华顿化工产品有限公司
 
 

单甘酯乳化剂蒸馏单双甘油脂肪酸脂 单甘脂

产品介绍:

单甘酯即单脂肪酸甘油酯(monoacylglyceride,MAC),是一类重要的非离子型表面活性剂。它含有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基,因而具有良好的表面活性,可以作为乳化剂应用于食品、化妆品、医药等领域。近来的研...


  • 价格: 25
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 0
CAS 123-94-4
型号 食品级
包装规格 1kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 单甘脂
含量 99%

单甘酯即单脂肪酸甘油酯(monoacylglyceride,MAC),是一类重要的非离子型表面活性剂 。它含有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基,因而具有良好的表面活性,可以作为乳化剂应用于食品、化妆品、医药等领域。近来的研究发现,某些单甘酯表现出一定的特性,这使得单甘酯研究和开发具有重要的应用价值。例如月桂酸单甘酯,具有广谱性,而且安全性高、性能稳定,同时表面活性也较强,已经在美国、德国、日本实现工业化生产,并作为食品防腐剂投放市场。 [1] 

  • 中文名

  • 单甘酯

  • 外文名

  • Monostearin

  • 外    观

  • 白色或淡黄色蜡状固体

  • 应    用

  • 乳化剂、润滑剂等

  • 溶解性

  • 在水和醇中几乎不溶,可分散在热水中,极易溶于热的醇、石油和烃类中 [2]