花生低聚肽 花生肽 食品级花生蛋白肽 欢迎订购

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥180元/公斤
≥25 ¥170元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2023-01-30

    主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: 0 CAS: 9064-67-9
    型号: 食品级 包装规格: 1kg 外观: 粉末
    保质期: 2年 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 花生肽
    含量: 99%

    花生肽是利用定向酶切割技术,选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。再采用修饰酶技术调整多肽的部分片断,使其具有营养成分高,风味独特的一种多肽。花生肽是有3-6个氨基酸组成的,呈粉末状,无结块现象,无杂质,无异味,且有花生原有的淡淡的清香气味。具有良好的水溶性,持水性。

    (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

    (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

    (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

    (4)果汁、酒类等,分散剂。

    (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

    (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。