中文名
高梁红
制备工艺
以农作物红色高梁壳为原料
产品分类
分为醇溶和水溶
应 用
肉制品、面食、药品等行业
主要用途: 着色剂 | 执行标准: GB | 生产许可证编号: 0 |
CAS: 0 | 型号: 食品级 | 包装规格: 1kg |
来源: 天然着色剂 | 主要着色成分: 其他 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 色素含量: 99% |
高梁红,一种天然色素高梁红的制备工艺,其特征是:以农作物红色高梁壳为原料,将红色高梁壳用温水浸泡多次冲洗除掉单宁,再用稀盐酸浸泡除去高梁壳中的杂色(主要是黄色)、杂质,烘干后用乙醇浸泡、过滤,将滤液减压浓缩,经分离、烘干、磨碎即得红色素粉末状产品。
按用途产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种,为全天然食用色素。色调自然柔和,耐温、耐光性强,溶解性好,广泛应用于肉制品、面食、冷饮、化妆品、药品等行业。液体香辛料应用领域:香肠、酱卤等肉制品调;腌渍类、罐头;肉丸、肉串等;五香瓜子、牛肉干等烘烤旅游食品;方便面、水饺等速食品;料洒、酱油、香味醋等调味;家庭、饭店等菜肴烹制。