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现货供应食品级乳制品烘焙面包糕点霉菌真菌生物防霉剂 纳他霉素

产品介绍:

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且安全性高的食品防腐剂。纳他霉素(Natamycin),是由纳他链霉菌受控发酵制得一种白色至乳白色的无臭无味的结晶粉末,通常以烯醇式结构存在。它的作...


  • 价格: 1600
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 防腐剂
执行标准 GB
生产许可证编号 0
CAS 7681-93-8
型号 食品级
包装规格 1kg
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 肉制品防腐剂

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且安全性高的食品防腐剂。纳他霉素(Natamycin),是由纳他链霉菌受控发酵制得一种白色至乳白色的无臭无味的结晶粉末,通常以烯醇式结构存在。它的作用机理是与真菌的麦角甾醇以及其他甾醇基团结合,阻遏麦角甾醇生物合成,从而使细胞膜畸变,最终导致渗漏,引起细胞死亡。在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理,有明显的延长保质期作用。

  • 中文名

  • 纳他霉素

  • 外文名

  • Natamycin

  • 分子式

  • C33H473

  • 分子量

  • 665.73