苯甲酸钠

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥15元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 大陆 更新日期: 2022-08-11

    主要用途: 防腐剂 执行标准: GB 2760-2002 CAS: 532-32-1
    型号: 食品级 包装规格: 1*25 成分: 苯甲酸钠
    有效物质含量: 99% 含量: 99% 类型: 其他
                                             苯甲酸钠   
       厂家专业生产防腐剂 苯甲酸钠
    性状:粉状、色颗粒或结晶性粉末。无臭或略带安息香气味,味微甜,有收敛性,在空气中稳定。苯甲酸钠的防腐作用机理与苯甲酸相同,蛋防腐效果小于苯甲酸,因为苯甲酸钠只有在游离出苯甲酸的条件下才能发挥防腐的作用。在较强酸性食品中,苯甲酸钠的防腐效果好,苯甲酸钠易溶于水,使用时将其溶于水,较苯甲酸方便。极易溶于水(53.0g/100mL,25℃)。溶于乙醇(1.4g/100mL)。水溶液的pH值为8。防止发酵力及*较苯甲酸弱。pH值3.5时,0.05%溶液完全能阻止酵母生长,pH值6.5时,需要2.5%以上溶液的浓度。本品1.180g的功能相当于1.0g苯甲酸。
    用途:防腐剂。可用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(果味)冰、半固体复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料。
    限量 :1.GB 2760-2002:胶姆糖胶基GMP(以苯甲酸计);预调酒0.2g/kg。
         2.FAO/WHO(1984,mg/kg):人造奶油、餐用油橄榄、果酱和果冻、酸黄瓜、带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与酸、山梨酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量,但亚硫酸盐类不超过500,仅用于制造);芒果酱250;速冻角条、鱼块、鱼馅,GMP。
         3.FDA,§18.1733(2000):0.1%。
         4.日本(以苯甲酸计,g/kg,本品g):鱼子酱2.5(本品2.95);清凉饮料、糖浆及酱油0.6(本品0.7);人造奶油1(如与山梨酸及其盐类合用时,其合用量为1);焙烤制品用水果酱和果汁(包括浓缩果汁)为1.0。
    5.GB 2760-2011  最大使用量(g/kg)风味冰、冰棍类1.0; 果酱(除罐头外)1.0;蜜饯凉果0.5;腌渍的蔬菜1.0;胶基糖果1.5;除胶基糖果以外的糖果0.8;调味糖浆1.0;醋1.0;酱油1.0;酱及酱制品1.0;复合调味料0.6;半固体复合调味料1.0;液体复合调味料1.0;浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业用)2.0;果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品)1.0;蛋白饮料类1.0;碳酸饮料0.2;特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等)0.2(2012-1-13);风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料1.0;茶、咖啡、植物饮料类1.0;配制酒(仅限预调酒)0.4;葡萄酒0.8;果酒0.8;乳酸菌饮料类1.2(*公告2009-11号);植物黄油1(*公告2010-11月)。本品1.180g的功能相当于1.0g苯甲酸。各项以苯甲酸计。
    中国台湾部署,2010-5-11(至2012-1-20未改变)
    1.可用于鱼肉靡制品、肉制品、海胆、鱼子酱、花生酱、干酪、糖渍果实类、脱水水果、水分含量25%以上(含25%)之罗卜干、煮熟豆、味噌、海藻酱类、豆腐乳、糕饼、酱油、果酱、果汁、奶酪、奶油、人造奶油、西红柿酱、辣椒酱、浓糖果酱、调味糖浆及其他调味酱;用量以苯甲酸计为1.0g/kg以下。
    2.本品可使用于乌鱼子、鱼贝类干制品、碳酸饮料、不含碳酸饮料、酱菜类、豆皮豆干类、腌渍蔬菜;用量以苯甲酸为0.6g/kg以下。
    3.本品可使用于胶囊状、锭状食品;用量以苯甲酸计为2.0g/kg以下。(2010-11-26补充规定)。
    【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等
    【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
    【用途三】防腐剂;抗微生物剂。
    【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
    【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
    【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。