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品 名
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性 状
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主要指标
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应用领域
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高粱红色素A-100
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紫红色粉末，醇溶深紫红色，PH5~6稳定.
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E1%1cm490≥50
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出口(酒、糖果等)
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高粱红色素A-200
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砖红色粉末, 醇溶粉红色, PH5~6稳定.
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E1%1cm490≥40
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出口(糖果、膨化食品、化妆品等)
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高粱红色素W -400
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黑紫色粉末,水溶红褐色, PH7~8稳定.
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E1%1cm500≥40
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出口(雪糕、糖果等)
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高粱红色素W -500
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深褐色粉末,水溶红褐色, PH7~8稳定.
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E1%1cm≥300
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面食品、肉制品、果冻、食品印刷(出口)等
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肉灌专用高粱红1号
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深粉红色粉末,水溶粉红色.
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E1%1cm≥50
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中、低档香肠,酱卤制品等
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肉灌专用高粱红2号
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浅粉红色,水溶 .
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E1%1cm≥12
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中、低档香肠,酱卤制品等
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肉灌专用高粱红5号
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深红色,水溶,耐光耐热,保色好.
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E1%1cm≥40
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粗火腿、盐水火腿、酱卤制品等
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肉灌专用高粱红7号
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黑红色, 耐光耐热,鲜艳.
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E1%1cm≥65
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高、中档香肠,酱制品等
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高粱红色素（精品）
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黑红色, 耐光耐热,鲜艳.
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E1%1cm≥80
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高、中档香肠,酱制品等
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高粱红色素 W-200
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粉红色粉末,色调纯正,性能稳定.
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E1%1cm490≥25
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出口、肉灌制品等
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高粱红液
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深粉红色,溶于水和乙醇水溶液,耐高温,耐光照.
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E1%1cm490≥10
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肉灌制品、饮料、酱卤制品等
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