赤藓糖醇

起批量(公斤) 价格
1-10 ¥36元/公斤
≥10 ¥32元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 大陆 更新日期: 2022-05-26

    主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 149-32-6
    型号: 食品级 包装规格: 1*25 有效物质含量: 99%
    含量: 99%

                           赤藓糖醇

    【中文名称】赤藓糖醇

    【中文别名】1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇 

    【分子式】C4H10O4

    【分子量】122.12

    【性状】

         白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和*变化,故宜于**食用。在*中不致发酵,可避免*。不*。熔点126℃。

    【用途】

         低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,最大使用量3%。

     【用量】

         用于饮料、糖果、糕点,最大使用量3%。