食品级纳他霉素

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥1800元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 大陆 更新日期: 2022-12-02

    主要用途: 抗氧化剂 执行标准: GB 25532-2010 CAS: 7681-93-8
    型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
    含量: 98%

                                     纳他霉素

    纳他霉素natamycin(也称游霉素)是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。

     

    纳他霉素法定编号:CAS[7681-93-8],INS235,EEC No.235

    纳他霉素结构式:属于多稀大环脂类

    纳他霉素分子式: C33H47NO13

    纳他霉素分子量: 665.75

    纳他霉素性状: 近白色至奶油黄色结晶粉末,几乎无臭无味,可含3mol的水,溶点280℃(分解),几乎不溶于水,*醇、醚、酯,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。

    纳他霉素作为食品防腐剂的优点:
    延长食品的保质期,防止酵母和霉菌引起的变质;
    减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;
    满足消费者对天然食品的要求;
    *作用时间长。
    改善食品的风味;
    低剂量、高效率;
    非常低的口服毒性;
    很难被人体和动物的肠胃吸收;
    没有发现过敏性;
    从来没有碰到交叉抗性