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食品级纳他霉素

产品介绍:

纳他霉素 纳他霉素natamycin(也称游霉素)是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁...


  • 价格: 1800
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 奇华顿
  • 产地: 中国 大陆
  • 型号: 食品级

产品详细说明

主要用途 抗氧化剂
执行标准 GB 25532-2010
CAS 7681-93-8
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 98%

                                 纳他霉素

纳他霉素natamycin(也称游霉素)是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。

 

纳他霉素法定编号:CAS[7681-93-8],INS235,EEC No.235

纳他霉素结构式:属于多稀大环脂类

纳他霉素分子式: C33H47NO13

纳他霉素分子量: 665.75

纳他霉素性状: 近白色至奶油黄色结晶粉末,几乎无臭无味,可含3mol的水,溶点280℃(分解),几乎不溶于水,*醇、醚、酯,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。

纳他霉素作为食品防腐剂的优点:
延长食品的保质期,防止酵母和霉菌引起的变质;
减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;
满足消费者对天然食品的要求;
*作用时间长。
改善食品的风味;
低剂量、高效率;
非常低的口服毒性;
很难被人体和动物的肠胃吸收;
没有发现过敏性;
从来没有碰到交叉抗性