酪蛋白

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥85元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 大陆 更新日期: 2022-12-02

    主要用途: 营养剂 型号: 食品级 包装规格: 1*25
    外观: 白色粉末 保质期: 2年 有效物质含量: 99%
    主要营养成分: 营养剂 含量: 99%
    1.                                    酪蛋白
    2. 【别名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶   
      英文】:Caseins 
      【CAS号】:9000-71-9
    3. 产品规格】:25kg/袋
    4. 产品介绍】:白色或淡黄色粉末。无臭,无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
    5. 乳酸干酪素是利用高新生物技术制成的*牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽
    6.  
    7. 【贮存方法】:放置于干燥、通风、清洁仓库内,防止受潮 保质期: 保质期一年 
    8. 【指标名称 】:依据QB/T3780-1999标准执行。                                   
    9. 标准 蛋白质(以干基计).............................≥90.00%
    10.  水分........................................≤12.00%
    11.  脂肪........................................≤1.50%
    12.  灰分........................................≤2.00%
    13.  酸度........................................≤40.00°T
    14.  pH.......................................... 4.0-4.5
    15.  乳糖........................................≤0.50%
    16.  细菌总数....................................≤30000个/g
    17.  大肠菌群...................................≤400个/100g
    18.  致病菌......................................不得检出  
    19. 【用途】:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。 尤其适用于干酪、冰淇淋,用量0.3%~0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%~3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%;蛋黄酱3%。