魔芋胶

起批量(公斤) 价格
≥2 ¥120元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 大陆 更新日期: 2022-12-02

    主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 37220-17-0
    包装规格: 25*1 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
    •                                               魔芋胶
    • 性状 白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 
    •     淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖。
      用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。
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    • 魔芋胶(高粘度): 外观呈白色或淡黄色,粒度大于120目,无气味,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料,用酒精提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质,从而得到高纯度魔芋胶,其葡甘露聚糖干基含量达80-95%。,其加工工程采用了现代化的先进工艺,采用食用酒精作为载体,不使用任何化学添加剂,保证了产品的品质和纯度。

       

          该系列的魔芋胶主要用于高端食品和医药化工应用,如果冻、果酱、软糖,奶制品、魔芋豆腐、医药胶囊、石油等产品。可用于肉制品,果奶等做胶凝剂,保水剂,增稠剂和稳定剂。