郑州奇华顿化工产品有限公司
 
 

产品介绍:

冰结构蛋白 基本性质: 冰结构蛋白又称不冻蛋白质或冰组织蛋白(ISP),所起的作用是阻止形成冰结晶,并且把冰结晶的成长控制在最低限度内。现在,通过ISP控制冰结晶...


  • 价格: 460
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 奇华顿
  • 产地: 中国 大陆
  • 型号: 食品级

产品详细说明

主要用途 增稠剂改良剂
执行标准 国标
CAS
包装规格 25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%

  • 冰结构蛋白 
  • 基本性质:
  • 冰结构蛋白又称不冻蛋白质或冰组织蛋白(ISP),所起的作用是阻止形成冰结晶,并且把冰结晶的成长控制在最低限度内。现在,通过ISP控制冰结晶大小的作用正在被应用在冰淇淋生产中,即使是很低浓度的ISP,也能够抑制冰淇淋或餐后甜食中冰结晶长大,而且能够使冰结晶的形状发生多种变化。
  • 用途:冰结构蛋白可在食品中起到增稠剂和改良剂的作用.
  • 保质期:24个月
  • 含量:99.8%