肌醇

起批量(公斤) 价格
≥5 ¥150元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2022-09-21

    主要用途: 营养剂 型号: 食品级 包装规格: 25kg
    外观: 粉末 保质期: 2年 有效物质含量: 99%
    主要营养成分: 肌醇 含量: 99%

                                                                            肌醇

    CASNumber:6917-35-7 基本信息

    中文名: 肌醇;
    环己六醇
    英文名: Inositol

    其他信息
    产品应用: 肌醇(6917-35-7)的用途:
        作食品强化剂,具有与维生素B1类似的作用。可用于婴幼儿食品,使用量为210~250mg/kg;在饮液中使用量为:25~30mg/kg。
    生产方法及其他: 肌醇(6917-35-7)的制备方法:
        
    1.由玉米浸泡液的浓缩液经沉淀得粗植酸盐再水解而得;或用离子交换净化法提纯而得,得率约9%。
        2.曲植酸钙镁水解后经石灰乳中和而得。
        3.由糖甜菜的糖液或糖蜜经分离精制雨得。
        4.上述植酸或植酸盐(植酸钙镁,亦称菲丁)的水解可由米曲霉、黑曲霉和其他曲酶所分泌的植酸酶生成磷脂酰肌醇,然后再在磷酸脂酶的作用下,磷脂酰肌醇分解成肌醇。无花果曲霉用下列培养基:淀粉8份,葡萄糖2份,MgSO4·7H2O0.05份,KCl0.05份,FeSO40.01份,NH4NO31.0份,K2HPO40.017份,配成pH6.0。在28℃、150r/min下振荡培养96h,可同时获得植酸酶(5.7单位/mL)和磷酸酯酶(0.533单位/mL),pH值达2.9;将该发酵液用NaOH液调节至pH5.5,在55℃水浴摇床上水解2h,再经0.1MPa、20min高压使酶失活,除去不溶物,可得肌醇1.03g/L,然后浓缩、结晶、分离、干燥而得成品。

     

    限量:
        1.不作限制性规定(FDA,§184.1370, 2006)。
        2.GB 14880—94:婴幼儿食品、强化饮料210~230μg/kg。
        3.GB 2760—2007:儿童配方粉,210~250mg/kg。
        4.GB 2760—2008:婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品,21~100mg/100g。

    安全性:
        GRAS(FDA,§182.8370,2006)。