高粱红色素

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥160元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2022-12-02

    主要用途: 着色剂 执行标准: GB 9993-1988 CAS: 482-36-0
    型号: 食品级 包装规格: 25kg 来源: 天然着色剂
    主要着色成分: 高粱红 有效物质含量: 99% 含量: 99%
    色素含量: 1000%

                                                     高粱红色素

    【性质】 本品色泽鲜艳,着色力强。
    【制法】 
    (1)称取干燥的无高粱米或杆的高粱壳,加入水、盐酸,加热煮沸约30min,取出用水洗涤高粱壳至洗涤水为中性,用离心机将壳甩干,装入脂肪提取器中。
    (2)将提取器装在一个500ml三口瓶上,再在提取器上方装上回流冷凝器,向三口瓶中加入食用酒精,并加热至沸腾。
    (3)乙醇蒸气冷凝后流入提取器中,通过高粱壳回流至三口瓶中,得红色液体,直至自提取器流出的乙醇颜色明显变浅之时,即可视为提取完毕。
    (4)将回流冷凝器及提取器拆除,在三口瓶上装上蒸馏装置,加热馏出乙醇,直至三口瓶中物料温度达到水的沸点时,停止蒸馏,瓶中物料放冷,取出真空抽滤,所得滤饼真空干燥,得棕红色粉末。
    本品以高粱壳为起始原料,先用无机酸预处理,即用稀盐酸浸泡或用稀盐酸煮沸。所用稀盐酸质量浓度0.5%~5%,其浸泡时间与温度应与酸的浓度相对应。浓度越高所用盐酸浓度和温度都较低。
    酸处理后的高粱壳放入有机溶剂中提取色素,提取的温度可自室温至100℃,温度越高提取的速率和提取率都增高,*是在乙醇的沸点下,此时,提取速度快,又不必使用特殊设备。提取设备一般用脂肪提取器。
    用有机溶剂提取高粱壳后所得到的提取液为深紫红色液体,再采用蒸馏的方法蒸出溶剂。当溶剂蒸出将结束时,蒸馏瓶中所余的液体大部分是水,此时高梁红色素即可自行结晶析出,经过滤分离后便得到固体产品。
    蒸馏出的有机溶剂可以反复使用,但在本工艺中,由于高梁壳用水洗过,所以在其中含有较多水分,致使有机溶剂在提取过程中被冲稀,所以重复使用数次之后,要重新精馏提纯方可再用。

    产品介绍

    品 名

    性 状

    主要指标

    应用领域

    高粱红色素A-100

    紫红色粉末,醇溶深紫红色,PH5~6稳定.

    E1%1cm490≥50

    出口(酒、糖果等)

    高粱红色素A-200

    砖红色粉末, 醇溶粉红色, PH5~6稳定.

    E1%1cm490≥40

    出口(糖果、膨化食品、化妆品等)

    高粱红色素W -400

    黑紫色粉末,水溶红褐色, PH7~8稳定.

    E1%1cm500≥40

    出口(雪糕、糖果等)

    高粱红色素W -500

    深褐色粉末,水溶红褐色, PH7~8稳定.

    E1%1cm≥300

    面食品、肉制品、果冻、食品印刷(出口)等

    肉灌专用高粱红1号

    深粉红色粉末,水溶粉红色.

    E1%1cm≥50

    中、低档香肠,酱卤制品等

    肉灌专用高粱红2号

    浅粉红色,水溶 .

    E1%1cm≥12

    中、低档香肠,酱卤制品等

    肉灌专用高粱红5号

    深红色,水溶,耐光耐热,保色好.

    E1%1cm≥40

    粗火腿、盐水火腿、酱卤制品等

    肉灌专用高粱红7号

    黑红色, 耐光耐热,鲜艳.

    E1%1cm≥65

    高、中档香肠,酱制品等

    高粱红色素(精品)

    黑红色, 耐光耐热,鲜艳.

    E1%1cm≥80

    高、中档香肠,酱制品等

    高粱红色素 W-200

    粉红色粉末,色调纯正,性能稳定.

    E1%1cm490≥25

    出口、肉灌制品等

    高粱红液

    深粉红色,溶于水和乙醇水溶液,耐高温,耐光照.

    E1%1cm490≥10

    肉灌制品、饮料、酱卤制品等