苹果酸生产

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥25元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-12-02

    主要用途: 酸味剂 执行标准: GB 型号: 食品级
    包装规格: 25kg/件 有效物质含量: 99% 含量: 99%

    【产品简介】

    中文名称:L-苹果酸                               

     CAS号:有

    产品别名:(S)-羟基丁二酸; L-羟基琥珀酸   

    型号:食品级

    执行标准:国标                                      

    含量:99%

    有效成分:苹果酸                                   

    规格:1*25kg

     

    【产品性质】

    L-苹果酸为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。

     

    【产品用途】

    L—苹果酸可用于制作咸味食品,减少食盐用量。比如苹果酸钠咸度适中,常可用来制作带盐咸味的食物。苹果酸可形成许多衍生物,日本近几年已成功地将苹果酸盐应用于减糖、减盐食品中,应用苹果酸某些盐类代替食盐浸渍咸菜时,其咸味食盐1/5-1/7情况下,而浸渍效果却是食盐的两倍,在豆浆中添加苹果酸钙盐,可有效地改善其口感和风味。
    L—苹果酸有较好的能力,食品中脂类的氧化会导致酸败、蛋白质破坏和色素氧化,使食品的感官性质下降、营养价值降低、货架期缩短。添加食品可延缓氧化、延长货架期、保持食品的色香味和营养价值。

     

    【包装与贮存】

     1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋。

     2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。