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食品级苹果酸批发

产品介绍:

【产品简介】中文名称:L-苹果酸 CAS号:有产品别名:(S)-羟基丁二酸; L-羟基琥珀酸 型号:食品级执行标准:国标 含量:99%有效成分:苹果酸 规格:1*25kg【产品性...


  • 价格: 25
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 酸味剂
执行标准 GB
型号 食品级
包装规格 25kg/件
有效物质含量 99%
含量 99%

【产品简介】

中文名称:L-苹果酸                               

 CAS号:有

产品别名:(S)-羟基丁二酸; L-羟基琥珀酸   

型号:食品级

执行标准:国标                                      

含量:99%

有效成分:苹果酸                                   

规格:1*25kg

 

【产品性质】

L-苹果酸为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。

 

【产品用途】

L—苹果酸可用于制作咸味食品,减少食盐用量。比如苹果酸钠咸度适中,常可用来制作带盐咸味的食物。苹果酸可形成许多衍生物,日本近几年已成功地将苹果酸盐应用于减糖、减盐食品中,应用苹果酸某些盐类代替食盐浸渍咸菜时,其咸味食盐1/5-1/7情况下,而浸渍效果却是食盐的两倍,在豆浆中添加苹果酸钙盐,可有效地改善其口感和风味。
L—苹果酸有较好的能力,食品中脂类的氧化会导致酸败、蛋白质破坏和色素氧化,使食品的感官性质下降、营养价值降低、货架期缩短。添加食品可延缓氧化、延长货架期、保持食品的色香味和营养价值。

 

【包装与贮存】

 1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋。

 2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。