提供优质食品级没食子酸

【产品简介】

别名：倍酸、五倍子酸

化学名：3，4，5-三羟基苯甲酸

英文名称：Gallic acid

分子式：C6H2(HO)3.COOH.H2O

分子量：188.13

CAS号：149-91-7

【产品性状】

本品为白色或灰白色结晶性粉末。溶于85份水、6份乙醇、2份沸水、稍溶于乙醚。熔点235-240℃（分解）。加热至100-120℃失去结晶水，加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸（即连苯三酚）。

质量指标：产品符合欧洲标准-93（一级），日本国家JIS标准（一级），美国药典21版（1985），优等品。

【产品用途】

没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。