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蛋清粉 价格 食品应用

产品介绍:

【产品名称】 别名:鸡蛋 CAS号:有 含量:99% 级别:食品级 包装:1*25kg【产品性质】 蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,蛋清粉还具有良好的功...


  • 价格: 75
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 食品 营养剂
CAS
型号 食品级
包装规格 25kg/件
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 蛋清粉
含量 99%
是否进口

【产品名称】

      别名:鸡蛋

      CAS号:有

      含量:99%

      级别:食品级

      包装:1*25kg

 

【产品性质】

      蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,蛋清粉还具有良好的功能特性。

 

【产品用途】

     1、蛋清粉用于食品工业 蛋在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;蛋清粉加工点心时可作为起泡剂;蛋清粉加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;蛋清粉加工面制品时用来提高面筋度;蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

     2、蛋清粉用于纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋做固着剂。

     3、蛋清粉用于造纸、印制工业 制造纸张可用蛋做施胶剂,提高纸张的硬度、强度,增强其韧性和耐湿性;印刷制版时,可用蛋作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的,而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料,在纸上印刷而成的。