栀子蓝色素

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥300.00元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-08-11

    主要用途: 着色剂 型号: 食品级 包装规格: 25kg/件
    来源: 天然着色剂 主要着色成分: 其他 有效物质含量: 99%
    含量: 99% 色素含量: 99%

    栀子蓝简介:

    栀子蓝色素广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色,为蓝色着色剂。

    栀子蓝色素特点:

    色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,栀子蓝根据生产工艺不同有不同的型号,不同型号的产品色调和PH耐受性不同,耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀,普通品种PH410稳定。

    栀子蓝色素用途:

    在食品加工中直接着色不多,主要用于与天然的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍,调配出不同色泽的绿色素,与提取的叶绿素相比,用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种天然的红色素配伍,调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围