直销红花黄色素

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥650元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-05-26

    主要用途: 着色剂 型号: 食品级 包装规格: 25kg/件
    来源: 天然着色剂 主要着色成分: 其他 有效物质含量: 99%
    含量: 99% 色素含量: 99%

    【产品简介】

    夏天红花开花期间摘取带色的花,将此管状花加水浸提,浸提液经精制、浓缩、干燥而得。红花黄(sailor yellow),分子式C21 H22 Oll,相对分子质量450.39。主要呈色物质为红花黄及其氧化物,也可含有原料中存在的糖类、盐类和蛋白质。作为商品,可加有糊精之类载体以利于干燥和制成粉末。安全性ADI尚未规定(FAO/WHO,1994),LD50≥20.0g/kg


    【产品性状】

    红花黄为黄色或棕黄色粉末,易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇,几乎不溶于无水乙醇,不溶于丙酮、石油醚、乙醚、油脂等。酸性溶液中呈黄色,碱性溶液中呈橙色。水溶液的耐热性、耐还原性、耐盐性、耐*均较强,耐光性较差。水溶液遇钙、锡、镁、铜、铝等离子会褪色或变色,遇铁离子会变黑。红花黄对淀粉的着色性能较好,对蛋白质的着色性能较差

     

    【产品用途】

    《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:红花黄主要用于果味型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻,最大使用量为0.2g/kg。也可用于菜肴、烹调食品的着色。
    用于液体食品,可与L-抗坏血酸合用以提高其耐热性、耐光性。为防铁离子反应,使用本品应避免用铁制容器,亦可添加聚磷酸盐等螯合剂以防黑变。

     

    【应用领域】

    红花黄主要用于果味型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻及用于液体食品。