| 主要用途 | 着色剂 |
|---|---|
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 高粱红 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【产品介绍】
胭脂红色素异名:丽春红4R;
食用赤色102号
法定编号INS124;EECNO,E124;CAS：2611,82,7食品红7号,16255)
分子式C20H11N2Na2O10S3
分子量604,48
【产品性状】
红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性（105℃）强。
对柠橡酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。
易溶于水,呈红色。难溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。
