| 主要用途: 着色剂 | 型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/件 |
| 来源: 天然着色剂 | 主要着色成分: 高粱红 | 有效物质含量: 99％ |
| 含量: 99％ | 色素含量: 99％ |
【产品介绍】
胭脂红色素异名:丽春红4R;
食用赤色102号
法定编号INS124;EECNO,E124;CAS：2611,82,7食品红7号,16255)
分子式C20H11N2Na2O10S3
分子量604,48
【产品性状】
红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性（105℃）强。
对柠橡酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。
易溶于水,呈红色。难溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。