| 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.001％ | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25kg/件 | 酶活力: 40万 | 有效物质含量: 99％ |
| 重金属: 0.001% |
【产品简介】
果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类，果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中。
【产品性状】
产品分为固体、液体两种剂型；
PH值特性：作用PH：2.5-6.0，最适作用PH3.0
温度特性：作用温度为15-55`C左右。最适作用温度为50`C。
【产品用途】
果胶酶产品，适用于苹果、梨、草莓、猕猴桃、山楂、葡萄、黑加仑、柠檬、芒果等水果的加工，该产品在果浆处理上，可以提高出汁率和过滤速度，用于果汁澄清上，可以迅速完全地分解果汁中的果胶，具有较好的澄清作用。