海藻糖

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥25.00元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-09-21

    型号: 食品级 包装规格: 25kg/件 有效物质含量: 99%
    含量: 99%

    海藻糖:

    又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性*。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

     

    海藻糖的作用:
    1、海藻糖具有稳定生物膜(细胞膜)和蛋白质结构及抗干燥的作用。
    2、海藻糖可应用于生物制品保护。
    3、海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用,因而可用于改善*。
    4、海藻糖还可用来保存研究用生物制品,如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等,食品加工,精细化工等。