甜蜜素

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥16.00元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-11-24

    型号: 食品级 包装规格: 25kg/件 有效物质含量: 99%
    含量: 99%

    名称:甜蜜素
    英文名称(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate
    分子式(结构简式)C6H11NHSO3Na
    分子量201.22
    CAS No.:68476-78-8
    熔点265°C
    水溶性≥10 g/100 mL (20°C)


    用途:甜味剂。
    甜蜜素应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。

    甜蜜素也可以加工成不同形状,诸如粒状、片状、粉剂或液状,
    在食品或饮料中的主要作用表现在:
    提供甜味,口感类似蔗糖;能量可降低95%左右;增强食品风味,延长味觉停留时间,对水果香型风味效果更佳;避免营养素的稀释,保持食品的营养价值;可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。


    甜蜜素的应用范围:(GB12488-2008)
    1、可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。
    2、可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。
    3、可用于家庭调味,如烹饪。
    4、可用作*及**的代用糖。
    5、可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
    6、可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。