| 香型 | 其他 |
|---|---|
| 品种 | 食用香料 |
| 类型 | 粉末香精 |
商 品 名 | 番茄粉（获清真认证、犹太认证、非转基因认证、HACCP认证） | |
原 材 料 | 番茄酱（中国新疆产） | |
制造方法 | 喷雾干燥 | |
商 品 介 绍 | 以新疆优质番茄酱为原料经喷雾干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄红素、多种维生素、氨基酸、有机物及矿物质等成分，番茄风味纯正，用途广泛,可完全替代国外同类产品。 | |
保管方法 | 相对湿度≤60%，温度≤20℃条件下避光、干燥保存。 | |
包 装 | 10公斤X2袋/箱 复合铝箔袋包装，净重20公斤; 12.5公斤X2袋/箱 复合铝箔袋包装，净重25公斤； | |
应 用 范 围 | 小食品的调味粉，如薯片、玉米片等； 速溶汤粉料； 烹调用调味粉料； 意大利面的着色剂; 其他用途，可以提供食品的风味和色泽； | |
产 品 特 点 | 原料使用新疆制造的番茄酱 最大限度地保持番茄的味、色、功能 高番茄红素 | |
项 目 | 理化指标 | 项 目 |
外观形状 | 均匀且具有一定流动性的红色或橙红色细颗粒粉，允许有少量结块 | |
水 分 | ≤4 % | 卤素水分测定法(外检减压干燥法) |
总 酸 | 5-9 %（以无水柠檬酸计） | GB/ T12456 |
番茄红素 | ≥100mg/100g | GB/T14215-93之附录A |
灰 分 | ≤12% | GB/T5009.4 |
铅 | ≤1.0mg/kg（以Pb计） | GB/T5009.12 |
砷 | ≤0.5mg/kg（以As计） | GB/T5009.11或氧化物发生ICP法 |
铜 | ≤20mg/kg（以Cu计） | GB/T5009.13 |
菌落总数 | ≤1000个/g | GB4789.2 |
大肠菌群 | ≤40MPN/100g | GB4789.3 |
酵母与霉菌 | ≤100 个/g | GB4789.15 |
致 病 菌 | 不得检出 | GB4789.10 GB4789.4 |
