面条等速效增筋剂

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥20.00元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-08-05

    品种: 食用香料 类型: 粉末香精

    本品采用高科技术生产能有效增加淀粉,蛋白内部分子间的相互间接,快速形成分子间的网络间的结构,显著提高产品的弹性,韧性,筋度。
    用途:用于粉丝,米线,淀粉制品专用改良剂。 用于粉条,米线,方便面,挂面的生产。对于家庭,饭店制作扯面,面皮,酿皮,速冻水饺皮等也是理想的添加剂。
    效果:速效强筋剂能有效提高方便面的筋度,韧性,复水长时间不断条,不混汤,有咬劲,口感滑爽。用于生产粉条,挂面能显著提高产品的韧性,筋度,耐拉性,延长长度不断条,提高产品成品率,久煮不断,筋道,汤清亮泽。
    用量用法:本品约占面粉重量的千分之三——千分之五,放入温热水中充分溶解,加入即可。
    保质期:2年