洋葱油

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥65.00元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-12-02

    品种: 食用香料 类型: 油溶香精

    洋葱油(onion oil ) :由百合科植物洋葱(Allium cepa L.)的球茎经水蒸气蒸馏得到。

       性状:为琥珀黄至琥珀橙色透明液体。具强烈刺激和持久的洋葱特征香气和气味。
       相对密度:1.050~1.135。折射率:1.549~1.570。主要成分为二烯丙基二硫化物、二甲基二硫化物、甲基烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物、丙基烯丙烯二硫化物等。
       主要用于汤料、肉类、沙司、调料等食品,也用于药品。
       洋葱经有机溶剂浸提可得洋葱油树脂,为棕黄色黏性液体挥发油含量5g/100g。具洋葱的香气和气味。含挥发成分、味觉成分和色素等。作为辛香料用于食品。