食品级麦芽糖酶

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥1900元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-09-21

    酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
    包装规格: 25kg/件 酶活力: 40万 有效物质含量: 99%
    重金属: 0.001%

    【产品简介】

         麦芽糖酶(maltase)原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称,但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。

     

    【产品性状】

         白色至浅棕黄色粉末。

     

    【产品用途】

         主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。

     

    【应用领域】

          应用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。