郑州奇华顿化工产品有限公司
 
 

葡萄糖异构酶的应用范围

产品介绍:

葡萄糖异构酶(木糖异构酶) Glucose isomerase(Xylose isomerase)CAS:9055-00-9性状:近乎白色至浅棕黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水(颗粒者不溶于水),不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作...


  • 价格: 360
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

酶活力保存率 99%
砷含量 0.002%
型号 食品级
酶活力 40万
有效物质含量 99%
重金属 0.001%

葡萄糖异构酶(木糖异构酶) 

  Glucose isomerase(Xylose isomerase)CAS:9055-00-9性状:近乎白色至浅棕黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水(颗粒者不溶于水),不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用酶为葡萄糖(或木糖)异构酶,主要作用是使D-葡萄糖转化

D-果糖。最适PH6~8,锰和钾有提高耐热作用。最适温度40~65℃(60℃)。

用途:酶制剂,主要用于高果糖浆和其他果糖淀粉糖浆的制造。