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海藻糖 食品级 甜味剂

产品介绍:

海藻糖:又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有...


  • 价格: 25
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 食品 甜味剂
执行标准 国标
CAS 99-20-7
型号 食品级
包装规格 25kg/件
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

海藻糖:

又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性*。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

 

海藻糖的作用:
1、海藻糖具有稳定生物膜(细胞膜)和蛋白质结构及抗干燥的作用。
2、海藻糖可应用于生物制品保护。
3、海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用,因而可用于改善*。
4、海藻糖还可用来保存研究用生物制品,如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等,食品加工,精细化工等。