山梨糖醇生产

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥9.5元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-09-21

    型号: 食品级 包装规格: 25kg/件 有效物质含量: 99%
    含量: 99%

    产品简介:

        山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。可做营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,适用于**及*,也可用于心肾功能正常的**,在食品上通常作为无糖甜味剂使用。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69-71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示,山梨糖醇内服过量会引起*和*。

     

    基本介绍:

    中文名称:山梨糖醇

    又名山梨醇

    英文名称:Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol

    分子式C6H14O6

    分子量为182.17 

    相对密度约1.49

    山梨糖醇分子结构式山梨糖醇液是含67%-73%D山梨糖醇的水溶液。 山梨糖醇性状:D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,

    蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受*影响。

    D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。