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亮蓝

产品介绍:

亮蓝   亮蓝为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。它具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。 亮蓝:Brilliant Blue   别名 [[[4-[N乙基-N-(3′-磺基苯甲基)-氨基、苯基、-(2′-磺基苯基)-...


  • 价格: 180
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 奇华顿
  • 产地: 中国 大陆
  • 型号: 食品级

产品详细说明

主要用途 食用蓝色色素
执行标准 国标
CAS 3844-45-9
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 60%
含量 60%
色素含量 60%

 

                                              亮蓝  

亮蓝为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。它具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。

亮蓝:Brilliant Blue
  别名 [[[4-[N乙基-N-(3′-磺基苯甲基)-氨基、苯基、-(2′-磺基苯基)-亚甲基]-2,5-亚环己二烯基]-(3′-磺基苯甲基)-乙基胺二钠盐、C.I.食用蓝色2号、FD&C蓝色1号(美)、食用蓝色1号(日)
  编码 GB 08.007、INS 133、C.I.(1975)42090
  性状 红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
  制法 由苯甲醛邻磺酸与N-乙基,N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合后氧化制得。
质量标准:
  鉴别方法
  (1)取本品0.1g溶于100mL水中,呈蓝色澄清溶液。
  (2)本品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。
  (3)100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液的最大吸收波长为630±2nm。
  (4)取本品水溶液,做纸上层析,其主色点的Rf值应与标准品相同。
  纸上层析条件:
  展开剂 正丁醇;无水乙醇;氨水(1%)=6:2:3
  温 度 20~25℃
  试液浓度 0.g/100mL
  试液用量 2μL
  展开剂前沿上升限度 160mm
  毒理学依据
  1.LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。
  2.ADI 0~12.5mg/kg体重(FAO/WHO,1994)

使用着色剂
  1.使用注意事项 参见苋菜红。
  2.使用范围及使用量 我国《食用添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。用于青梅、虾(味)片,最大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.022g/kg;用于红绿丝,最大使用量0.1g/kg。