乙基香兰素

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥180元/公斤
品    牌: 奇华顿 型    号: 食品级
原 产 地: 中国 大陆 更新日期: 2021-10-15
供货能力: 10000 最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 1000公斤 建议零销价: 1元/公斤
单 价: 180 元 计量单位: 公斤

                         香兰素 

    天然提取

     

    人类历史上第一种人工合成的香精是香兰素,它是由德国哈尔曼博士与泰曼博士于1874年发明成功的。香兰素其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。作为食用调香剂,其可形成浓烈奶香气息,因此被广泛使用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业。此外,还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品、饲料添加剂、电镀行业的增亮剂、制药行业的中间体等。

      香兰素一般可分为甲基香兰素和乙基香兰素:

    甲基香兰素

       

    通常所说的香兰素为甲基香兰素(vanillin),化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,化学式: C8H8O3。白色或微黄色针状结晶,熔点为81-83℃,沸点284℃,闪点大于147℃,微溶于水,溶于乙醇和香料中。具有甜香带粉气的豆香,微辛但较干,香荚兰香气及浓郁的奶香,留香持久
    通常所说的香兰素为甲基香兰素(vanillin),化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,化学式: C8H8O3。白色或微黄色针状结晶,熔点为81-83℃,沸点284℃,闪点大于147℃,微溶于水,溶于乙醇和香料中。具有甜香带粉气的豆香,微辛但较干,香荚兰香气及浓郁的奶香,留香持久
     
     乙基香兰素
       

    化学名称为3-乙氧基-4-羟基苯甲醛,分子式为C9H10O3。白色至微黄色晶体或结晶性粉未。熔点:76.0~78.0℃。 与甲基香兰素相比较,乙基香兰素香气强度约为前者的3~4倍。该产品被广泛使用在食用、烟用与日用产品的加香,同时也是重要的精细化工产品。

     

    熔点:81~83℃(lit.)
    沸点:170 °C(15 mm Hg)(lit.)
    密度:1.06
    蒸气密度:5.3 (vs air) 蒸气压 >0.01 mm Hg (25 ℃)
    闪点:147 °C
    溶解度:methanol: 0.1 g/mL,clear
    溶解性:10g/L (25℃)
    敏感性:Air & Light Sensitive
    Merck:14,9932
    BRN:472792