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奇华顿 甜味剂 赤藓糖醇

产品介绍:

【中文名称:赤藓糖醇【中文别名】1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇【分子式】C4H10O4【分子量】122.12【性状】 白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水...


  • 价格: 46
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 大陆

产品详细说明

主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 149-32-6
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

                       

【中文名称:赤藓糖醇

【中文别名】1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇

【分子式】C4H10O4

【分子量】122.12

【性状】

     白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和*变化,故宜于**食用。在*中不致发酵,可避免*。不*。熔点126℃。

【用途】

     低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,最大使用量3%。

 【用量】

     用于饮料、糖果、糕点,最大使用量3%。