瓜尔胶

起批量(公斤) 价格
1-999 ¥50元/公斤
≥1000 ¥35元/公斤
品    牌: 雪龙 型    号: 食品级
原 产 地: 印度 更新日期: 2019-12-08
供货能力: 99999999 最低订购量: 2公斤
可销售总数量: 888888888公斤 建议零销价: 50元/公斤
单 价: 35 元 计量单位: 公斤

     瓜尔豆胶

    进口瓜尔豆胶代理品牌 印度 雪龙 桑达  巴基斯坦.........GB20.025 

    产品应用: 瓜尔胶(9000-30-0)的用途:
        本品可作增稠剂;稳定剂;乳浊液;悬浊剂;增容剂。在我国可作乳化稳定剂和增稠剂可用于各类食品,按生产需要适量使用。
    只需轻轻,
    生产方法及其他: 瓜尔胶(9000-30-0)的制备:
        是以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料,干燥、粉碎、水解后,再用乙醇沉淀,经分离、干燥、粉碎得成品。主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。

    质量指标:
        (FAO/WHO-1995):干燥失重(105℃,5h)≤15%;砷(以As计)≤0.0003%;铅≤0.0005%;重金属(以Pb计)≤0.002%;总灰分≤15%;酸不溶物≤7.0%;硼酸盐不得检出;蛋白质≤10%;淀粉不得检出。

    限量:
        1.GB 2760-96:各类食品,GMP为限。
        2.FDA,§184.1339(2000):焙烤制品,0.35%;早餐谷物,1.2%;干酪0.5%;乳制品1.0;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻,1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁,2.0%;汤料0.5%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%。
        3.FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆甜玉米、芦笋、青豌豆、蘑菇等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);加工干酪制造8;乳脂干酪5;酪农干酪5(按稀奶油混合物计);沙丁鱼及其制品、鲭鱼及骖鱼等罐头20(按灌装汤汁计);配制的婴幼儿食品1;芥末型酸黄瓜、肉汤、羹,按GMP;胡萝卜罐头10;稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油及消毒稀奶油);发酵后经热处理的增香酸奶5000mg/kg;冷饮10。

    鉴别试验:
        1.凝胶试验:试样液加少量硼酸钠试液(TS-217)应形成凝胶。
        2.粘度试验:取试样2g,移入400ml烧杯中,用异丙醇约4rnl充分润湿。在剧烈搅拌下加水200ml,继续搅拌至胶体完荃均匀分散,形成乳白色粘稠溶液。取此液100ml,移入另一400ml烧杯内,在沸水浴中加热10min,冷却至室温。其粘度的增加应不明显(与角豆胶相区别)。
        3.半乳糖和甘露糖的鉴别:按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别方法3测定。其中点样于色谱板上的标准液中,应含1~10μg半乳糖和甘露糖。
        4.显微镜检查:配制含碘0.5%、碘化钾1%的试样水溶液,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下检验。瓜尔豆胶显示紧密聚集的圆形至梨形的细胞,其胞内物呈黄至棕色,(角豆胶则为长管状细胞,相互分开或稍有间隙。胞内物呈棕色,但与瓜尔豆胶相比,匀称性很差)。

    质量指标分析:
        1.硼酸盐:取试样1g,溶于100ml水中。此溶液应保持流体状态,静置时不形成凝胶。将此溶液与稀盐酸试液(TS-117)10ml混合后,将此混合液滴一滴在姜黄试纸上,呈现棕红色。不得出现如下情况:即干燥时色调增强,当用氨试液(TS-13)润湿时转变为墨绿色。
        2.粘度:用转子粘度计测定。
        3.淀粉:在1%试样液中加碘试液(TS-124)数滴,不得呈现蓝色。
    只需轻轻,
    产品应用: 瓜尔胶(9000-30-0)的用途:
        本品可作增稠剂;稳定剂;乳浊液;悬浊剂;增容剂。在我国可作乳化稳定剂和增稠剂可用于各类食品,按生产需要适量使用。
    只需轻轻,
    生产方法及其他: 瓜尔胶(9000-30-0)的制备:
        是以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料,干燥、粉碎、水解后,再用乙醇沉淀,经分离、干燥、粉碎得成品。主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。

    质量指标:
        (FAO/WHO-1995):干燥失重(105℃,5h)≤15%;砷(以As计)≤0.0003%;铅≤0.0005%;重金属(以Pb计)≤0.002%;总灰分≤15%;酸不溶物≤7.0%;硼酸盐不得检出;蛋白质≤10%;淀粉不得检出。

    限量:
        1.GB 2760-96:各类食品,GMP为限。
        2.FDA,§184.1339(2000):焙烤制品,0.35%;早餐谷物,1.2%;干酪0.5%;乳制品1.0;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻,1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁,2.0%;汤料0.5%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%。
        3.FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆甜玉米、芦笋、青豌豆、蘑菇等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);加工干酪制造8;乳脂干酪5;酪农干酪5(按稀奶油混合物计);沙丁鱼及其制品、鲭鱼及骖鱼等罐头20(按灌装汤汁计);配制的婴幼儿食品1;芥末型酸黄瓜、肉汤、羹,按GMP;胡萝卜罐头10;稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油及消毒稀奶油);发酵后经热处理的增香酸奶5000mg/kg;冷饮10。

    鉴别试验:
        1.凝胶试验:试样液加少量硼酸钠试液(TS-217)应形成凝胶。
        2.粘度试验:取试样2g,移入400ml烧杯中,用异丙醇约4rnl充分润湿。在剧烈搅拌下加水200ml,继续搅拌至胶体完荃均匀分散,形成乳白色粘稠溶液。取此液100ml,移入另一400ml烧杯内,在沸水浴中加热10min,冷却至室温。其粘度的增加应不明显(与角豆胶相区别)。
        3.半乳糖和甘露糖的鉴别:按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别方法3测定。其中点样于色谱板上的标准液中,应含1~10μg半乳糖和甘露糖。
        4.显微镜检查:配制含碘0.5%、碘化钾1%的试样水溶液,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下检验。瓜尔豆胶显示紧密聚集的圆形至梨形的细胞,其胞内物呈黄至棕色,(角豆胶则为长管状细胞,相互分开或稍有间隙。胞内物呈棕色,但与瓜尔豆胶相比,匀称性很差)。

    质量指标分析:
        1.硼酸盐:取试样1g,溶于100ml水中。此溶液应保持流体状态,静置时不形成凝胶。将此溶液与稀盐酸试液(TS-117)10ml混合后,将此混合液滴一滴在姜黄试纸上,呈现棕红色。不得出现如下情况:即干燥时色调增强,当用氨试液(TS-13)润湿时转变为墨绿色。
        2.粘度:用转子粘度计测定。
        3.淀粉:在1%试样液中加碘试液(TS-124)数滴,不得呈现蓝色。
    只需轻轻,
    产品应用: 瓜尔胶(9000-30-0)的用途:
        本品可作增稠剂;稳定剂;乳浊液;悬浊剂;增容剂。在我国可作乳化稳定剂和增稠剂可用于各类食品,按生产需要适量使用。
    只需轻轻,
    生产方法及其他: 瓜尔胶(9000-30-0)的制备:
        是以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料,干燥、粉碎、水解后,再用乙醇沉淀,经分离、干燥、粉碎得成品。主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。

    质量指标:
        (FAO/WHO-1995):干燥失重(105℃,5h)≤15%;砷(以As计)≤0.0003%;铅≤0.0005%;重金属(以Pb计)≤0.002%;总灰分≤15%;酸不溶物≤7.0%;硼酸盐不得检出;蛋白质≤10%;淀粉不得检出。

    限量:
        1.GB 2760-96:各类食品,GMP为限。
        2.FDA,§184.1339(2000):焙烤制品,0.35%;早餐谷物,1.2%;干酪0.5%;乳制品1.0;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻,1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁,2.0%;汤料0.5%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%。
        3.FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆甜玉米、芦笋、青豌豆、蘑菇等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);加工干酪制造8;乳脂干酪5;酪农干酪5(按稀奶油混合物计);沙丁鱼及其制品、鲭鱼及骖鱼等罐头20(按灌装汤汁计);配制的婴幼儿食品1;芥末型酸黄瓜、肉汤、羹,按GMP;胡萝卜罐头10;稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油及消毒稀奶油);发酵后经热处理的增香酸奶5000mg/kg;冷饮10。

    鉴别试验:
        1.凝胶试验:试样液加少量硼酸钠试液(TS-217)应形成凝胶。
        2.粘度试验:取试样2g,移入400ml烧杯中,用异丙醇约4rnl充分润湿。在剧烈搅拌下加水200ml,继续搅拌至胶体完荃均匀分散,形成乳白色粘稠溶液。取此液100ml,移入另一400ml烧杯内,在沸水浴中加热10min,冷却至室温。其粘度的增加应不明显(与角豆胶相区别)。
        3.半乳糖和甘露糖的鉴别:按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别方法3测定。其中点样于色谱板上的标准液中,应含1~10μg半乳糖和甘露糖。
        4.显微镜检查:配制含碘0.5%、碘化钾1%的试样水溶液,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下检验。瓜尔豆胶显示紧密聚集的圆形至梨形的细胞,其胞内物呈黄至棕色,(角豆胶则为长管状细胞,相互分开或稍有间隙。胞内物呈棕色,但与瓜尔豆胶相比,匀称性很差)。

    质量指标分析:
        1.硼酸盐:取试样1g,溶于100ml水中。此溶液应保持流体状态,静置时不形成凝胶。将此溶液与稀盐酸试液(TS-117)10ml混合后,将此混合液滴一滴在姜黄试纸上,呈现棕红色。不得出现如下情况:即干燥时色调增强,当用氨试液(TS-13)润湿时转变为墨绿色。
        2.粘度:用转子粘度计测定。
        3.淀粉:在1%试样液中加碘试液(TS-124)数滴,不得呈现蓝色。
    只需轻轻,
     
    产品应用:
    瓜尔胶(9000-30-0)的用途:
        本品可作增稠剂;稳定剂;乳浊液;悬浊剂;增容剂。在我国可作乳化稳定剂和增稠剂可用于各类食品,按生产需要适量使用。
    只需轻轻,
    生产方法及其他:
    瓜尔胶(9000-30-0)的制备:
        是以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料,干燥、粉碎、解后,再用乙醇沉淀,经分离、干燥、粉碎得成品。主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。质量指标:
        (FAO/WHO-1995):干燥失重(105℃,5h)≤15%;砷(以As计)≤0.0003%;≤0.0005%;重属(以Pb计)≤0.002%;总灰分≤15%;不溶物≤7.0%;硼酸盐不得检出;蛋白质≤10%;淀粉不得检出。限量:
        1.GB 2760-96:各类食品,GMP为限。
        2.FDA,§184.1339(2000):焙烤制品,0.35%;早餐谷物,1.2%;干酪0.5%;乳制品1.0;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻,1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁,2.0%;汤料0.5%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%。
        3.FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆甜玉米、芦笋、青豌豆、蘑菇等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);加工干酪制造8;乳脂干酪5;酪农干酪5(按稀奶油混合物计);沙丁鱼及其制品、鲭鱼及骖鱼等罐头20(按灌装汤汁计);配制的婴幼儿食品1;芥末型酸黄瓜、肉汤、羹,按GMP;胡萝卜罐头10;稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油及消毒稀奶油);发酵后经热处理的增香酸奶5000mg/kg;冷饮10。
    鉴别试验:
        1.凝胶试验:试样液加少量硼酸钠试液(TS-217)应形成凝胶。
        2.粘度试验:取试样2g,移入400ml烧杯中,用异丙醇约4rnl充分润湿。在剧烈搅拌下加水200ml,继续搅拌至胶体完荃均匀分散,形成乳白色粘稠溶液。取此液100ml,移入另一400ml烧杯内,在沸水浴中加热10min,冷却至室温。其粘度的增加应不明显(与角豆胶相区别)。
        3.半乳糖和甘露糖的鉴别:按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别方法3测定。其中点样于色谱板上的标准液中,应含1~10μg半乳糖和甘露糖。
        4.显微镜检查:配制含0.5%、碘化1%的试样水溶液,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下检验。瓜尔豆胶显示紧密聚集的圆形至梨形的细胞,其胞内物呈黄至棕色,(角豆胶则为长管状细胞,相互分开或稍有间隙。胞内物呈棕色,但与瓜尔豆胶相比,匀称性很差)。
    质量指标分析:
        1.硼酸盐:取试样1g,溶于100ml水中。此溶液应保持流体状态,静置时不形成凝胶。将此溶液与稀盐酸试液(TS-117)10ml混合后,将此混合液滴一滴在姜黄试纸上,呈现棕红色。不得出现如下情况:即干燥时色调增强,当用氨试液(TS-13)润湿时转变为墨绿色。
        2.粘度:用转子粘度计测定。
        3.淀粉:在1%试样液中加碘试液(TS-124)数滴,不得呈现蓝色。
    只需轻轻,

     

     

     

                                      瓜尔豆胶

    进口瓜尔豆胶代理品牌 印度 雪龙 桑达  巴基斯坦.........GB20.025