L-羟基脯氨酸

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≥1 ¥520元/公斤
品    牌: 奇华顿 原 产 地: 中国 郑州
更新日期: 2021-10-15 可销售总数量: 986565公斤
单 价: 520 元 计量单位: 公斤

    中文名称:L-羟基脯氨酸

    中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH

    英文名称:trans-4-Hydroxy-L-proline

    CAS:51-35-4

    EINECS:200-091-9

    分子式:C5H7NO3

    分子量:129.114

    物化性质:白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

    熔点:274-275℃

    溶解性:357.8 g/L (20℃)

    质量指标:

    含量98.5%~101.5%

    比旋度-74.0~-77.0

    PH值5.0~6.0

    透光度≥95.0%

    氯化物≤0.020%

    硫酸盐≤0.020%

    铵盐≤0.020%

    重金属≤0.001%

    铁盐≤0.001%

    砷盐≤0.0001%

    干燥失重≤0.2%

    灼烧残渣≤0.1%


    性装

     

    白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。 

    用途

    增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

    应用

    1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
    2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
    3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
    5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。