氢化肉桂酸（Hydrocinnamic Acid）是一种芳香族羧酸类有机化合物，又称3-苯丙酸，是肉桂酸经催化加氢后形成的饱和羧酸。其分子结构中包含苯环和羧酸基团，具有较好的化学稳定性和反应可调性，是精细化工和有机合成领域常用的中间体原料。

氢化肉桂酸外观通常为白色结晶性粉末，具有芳香族化合物的结构特点，可用于多种化学反应体系，在香料、材料、化学研发及工业合成等领域具有应用价值。

基本信息

中文名称： 氢化肉桂酸

英文名称： Hydrocinnamic Acid

别名： 3-苯丙酸、苯丙酸

分子式： C?H??O?

分子量： 150.17

CAS号： 501-52-0

化学类别： 芳香族羧酸

氢化肉桂酸与肉桂酸具有相似的芳香族骨架，但由于双键被氢化为单键，其分子结构更加稳定，在有机合成过程中表现出不同的反应特征。

化学结构特点

氢化肉桂酸由苯环、亚甲基链和羧基组成。其中，羧基是主要反应活性基团，可参与酯化、酰胺化、盐形成等反应；苯环结构则赋予其芳香族化合物的基本特征。

这种结构组合使氢化肉桂酸能够作为连接芳香结构与羧酸功能团的重要化学单元，在多种合成路线中发挥作用。