一、产品概述
食品级烟酰胺是一种纯度较高的维生素B3衍生物，具有良好的水溶性和稳定性，适用于食品加工及营养强化领域。该产品符合相关食品安全标准，广泛应用于多种食品配方中。
二、烟酰胺简介
烟酰胺（Nicotinamide）是烟酸的酰胺形式，是人体必需的水溶性维生素。它以白色结晶粉末形态存在，具有良好的化学稳定性和溶解性，便于食品及饮料中的添加和加工。
三、生产工艺
食品级烟酰胺一般采用化学合成法制备，过程包括原料反应、提纯、结晶和干燥等步骤。生产环节严格控制工艺参数，确保最终产品的高纯度和食品级安全性。
四、理化性质
外观：白色或类白色结晶性粉末。
溶解性：易溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚。
熔点：约128℃至131℃。
稳定性：在常温下稳定，耐热性良好。
气味：无异味。
五、产品规格
产品纯度通常≥99%，水分含量低，重金属及有害物质符合食品安全标准。规格参数满足国内外食品添加剂标准要求，确保适用于各类食品配方。
六、应用领域
食品级烟酰胺广泛应用于强化食品、饮料、营养补充剂及功能性食品的生产加工。其良好的水溶性和稳定性，方便与其他配料混合使用。
七、包装与储存
产品通常采用双层复合包装袋密封包装，包装规格多为25公斤。应存放于干燥、通风、阴凉处，避免受潮、高温及阳光直射，确保产品质量稳定。
八、安全注意事项
操作时应避免吸入粉尘，保持工作环境清洁。储存和运输过程中防止潮湿和污染。遵守相关食品安全法规，确保使用安全。
九、总结
食品级烟酰胺以其优良的理化特性和广泛的应用范围，成为食品行业中重要的维生素原料。通过先进的生产工艺和严格的质量管理，确保产品品质满足市场和法规要求。
