葡萄糖酸铜是一种铜的有机盐，由铜离子与葡萄糖酸结合形成的配合物。因其水溶性良好、结晶稳定，成为食品、营养品及科研实验中常用的铜来源原料之一。它以淡蓝色结晶粉末形式存在，易溶于水，适合制备各种膳食补充剂和功能性食品配料。
外观：白色至淡蓝色结晶或粉末。
溶解性：易溶于水，形成蓝色溶液；在醇类溶剂中溶解性有限。
化学性质：在干燥常温条件下稳定，溶液中铜离子可与配位分子结合形成稳定络合物。
储存要求：需密封、避光、置于干燥环境中，避免吸湿结块及溶液长期氧化。
主要通过葡萄糖酸钠或葡萄糖酸与铜盐（如硫酸铜）反应生成。
工业制备过程中通过结晶、干燥和粉碎获得高纯度葡萄糖酸铜粉末。
产品质量受铜含量、水分、杂质和重金属残留等指标控制。
营养品与膳食补充剂
可作为铜元素补充的原料，应用于片剂、胶囊、粉剂等制剂。
易与其他矿物质或维生素配伍，适合多成分营养配方。
食品加工
可用于营养强化食品和饮料配料。
水溶性良好，便于均匀混合，保证配方稳定性。
科研及实验室用途
用作分析试剂、金属配位化学研究原料。
可在有机合成及金属元素实验中使用，便于溶液制备和浓度控制。
避免高温和潮湿：防止吸湿结块及活性降低。
溶解操作：水溶性良好，可根据需要调节溶液浓度和pH条件。
配方兼容性：在食品或营养品中，应考虑与其他成分的配伍性，确保稳定性和均匀性。
葡萄糖酸铜作为一种水溶性铜有机盐，具有稳定的化学性质和良好的加工特性，适用于营养品、食品加工及科研实验领域。通过合理储存、溶解及配方设计，可以充分发挥其作为铜元素来源的优势，为产品研发和应用提供可靠材料支持。
