| 主要用途: 酶制剂 | 产品规格: 酶制剂 | 生产许可证编号: 0 |
| CAS: 0 | 酶活力保存率: 99％ | 砷含量: 0.1％ |
| 型号: 食品级 | 包装规格: 1kg | 酶活力: 10万 |
| 有效物质含量: 99％ | 类别: 其他 | 重金属: 0.001% |
【中文名称】溶菌酶
【产品别名】脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)
【英文名称】Lysozyme
【CAS 号】12650-88-3
【产品规格】2000u/mg
【产品性质】白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，最适pH值6.5。
【生产工艺】以蛋清为原料，在pH6.5条件下用弱酸性阳离子交换树脂732吸附后，再用硫酸铵洗脱，经透析后冷冻干燥得产品。
【产品简介】溶菌酶(lysozyme) 又称胞壁质酶(muramidase) 或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N acetylmuramide glycanohydrlase)，是一种能水解致菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-Z酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的毒。
【有 效 期】24个月
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
