酸性蛋白酶 食品级 蛋白酶 10万酶活力 1kg起订质量保障

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥180元/公斤
≥25 ¥170元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2023-01-30

    主要用途: 酶制剂 产品规格: 酶制剂 生产许可证编号: 0
    CAS: 0 酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.1%
    型号: 食品级 包装规格: 1kg 酶活力: 10万
    有效物质含量: 99% 类别: 其他 重金属: 0.001%

    酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最的是胃蛋白酶。

    • 中文名

    • 酸性蛋白酶

    • 性    状

    • 固体型为粉末状

    • 温    度

    • 30℃-50℃

    • PH范围

    • 2.5~6.0

    酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有效水解蛋白质,广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

    1、产品规格:,规格有5万u/g~10万u/g

    液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml~10000u/ml.

    2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在25℃,PH3.0条件下,1分钟水解1umol酪素产生酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml).