| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| 生产许可证编号 | 0 |
| CAS | 3632-91-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1kg |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸镁 |
| 含量 | 99％ |
葡萄糖酸镁（化学式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。
中文名称：葡萄糖酸镁
英文名称：Magnesium Gluconate
CAS号：3632-91-5
分子式：C12H22MgO14
化学结构：
分子量：414.60000
质量 : 414.08600
PSA：254.90000
LogP：-7.14040
密度：1.763g/cm3
熔点：131oC
沸点：673.6oC at 760 mmHg
闪点：375.2oC [1]
急性毒性：小鼠LD50：321 mg/kg
1、氢键供体数量：10
2、氢键受体数量：14
3、可旋转化学键数量：8
4、拓扑分子极性表面积（TPSA）：283
5、重原子数量：27
6、表面电荷：0
7、复杂度：165
8、同位素原子数量：0
9、确定原子立构中心数量：8
10、不确定原子立构中心数量：0
11、确定化学键立构中心数量：0
12、不确定化学键立构中心数量：0
13、共价键单元数量：3 [2]
将含量为25%的葡萄糖酸水溶液1000mL加热至沸，在不断搅拌下分批加入固体碳酸镁粉末直至溶液的pH值保持接近于7，再搅拌片刻以使反应完全。然后加入适量活性炭脱色。趁热抽滤，滤液稍冷后加入等体积的95%的乙醇，立即有大量白色葡萄糖酸镁固体析出，滤出后低于100℃进行真空干燥得带有两个结晶水的产物。
