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烟酸 维生素B3 食品级烟酸VB3维生素pp 欢迎订购

产品介绍:

烟酸的性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。稍带气味,味微酸,1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,干燥状态稳定,水溶液中相当稳定,在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐,碱形成羟酸碱金属盐,与重金属盐...


  • 价格: 65
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 0
CAS 59-67-6
型号 食品级
包装规格 1kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素B3
含量 99%
是否进口

 

烟酸的性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。稍带气味,味微酸,1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,干燥状态稳定,水溶液中相当稳定,在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐,碱形成羟酸碱金属盐,与重金属盐形成难溶于水的重金属盐,遇硫化氢则又回复成烟酸。其汞盐不溶于水,可用氯化汞盐检出微量烟酸。烟酸 1g溶于60ml水,易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。 

烟酸为水溶性维生素。 

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下,120℃,20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。 

用途:食品原料,发色助剂 

限量:GB 14880-2012: 

调制乳品(乳粉)23-47mg/kg; 

调制乳粉42-100mg/kg; 

豆粉、豆奶粉60-120mg/kg; 

豆浆10-30mg/kg; 

大米及其制品40-50mg/kg; 

小米粉及其制品40-50mg/kg; 

杂粮粉及其制品40-50mg/kg; 

即食谷物,包括辗轧燕麦(片)75-218mg/kg 

面包40-50mg/kg 

饼干30-60mg/kg

饮料类3-18mg/kg

固体饮料类110-330mg/kg。