胆固醇

^{中文名称：胆固醇}

^{中文别名：胆固醇,参比液;胆固醇,标准液;(3β)-胆甾-5-烯-3-醇;胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固烯醇}

^{英文名称：Cholesterol}

^{CAS号：57-88-5}

^{EINECS号：200-353-2}

^{分子式：C27H46O}

^{分子量：386.6535}

^{密度：0.98g/cm3}

^{熔点：147-150℃}

^{产品用途：是制造激素的重要原料，并可用作乳化剂}

^{一般，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量*脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇（cholesterol)。}

^{胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括*胆固醇、*胆固醇、极*胆固醇几种。在血中存在的胆固醇绝大多数都是和脂肪酸结合的胆固醇酯，仅有10%不到的胆固醇是以游离态存在的。高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇，而*超标一般被认为是*的前兆。血液中*每单位在140~199毫克之间，是比较正常的*。}

^{胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%，每100克组织中，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150~250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。脑和神经组织中含量*，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l/4。}