食品级酒石酸价格

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥20元/公斤
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2022-05-26

    主要用途: 酸味剂 执行标准: GB 型号: 食品级
    包装规格: 25kg/件 有效物质含量: 99% 含量: 99%

    【产品简介】

    产品名称:酒石酸

    英文别名:2,3-Dihydroxybutanedioic acid

    熔点:171-174

    密度:1.7598(20)
    折光率:1.4955[1]
    溶解度:溶于水、丙酮、乙醇
    存在:酒石酸在水中溶解度:右旋酒石酸139,左旋酒石酸139,内消旋酒石酸125,外消旋酒石酸20.6。
    学名:2,3-二羟基丁二酸.
    分子式:C4H6O6
    结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH
    分子量:150.09(D型-无水物);168.10 (DL型-一水物)。

    酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸较大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。


    【产品用途】
          用作增效剂、缓凝剂,鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于 、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐。


    【产品应用】

           酒石酸较大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多的手性催化剂,以及作为手性源来合成复杂的 产物分子。酒石酸也是一种剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。